上本町・上六うえいくネット-食べる-遊ぶ-暮らす-学ぶ-装う-泊まる

私は学校へ通っている年頃から現場に入り、7年ほど家を手伝っていましたが、その後全く違う世界を歩みました。サラリーマンも経験しましたし、自分で会社を経営したりもしましたが、11年前、家庭の事情もあって戻ってまいりました。それに自分の気持ちの中に、「先代が築いた看板を守っていきたい」という強い思いがあり、跡を継ぐ決心をしました。

本来料理屋というのは、どんなスタイルでも使っていただける存在なんです。とは言え、時代の流れとともに果たす役割は変わってしましたから、「懐石とは本当はこういうものだ」ということをできるだけ多くの人に知ってほしい、それを伝えるために内外装も新しくし、一品メニューも考えました。現在のうちのスタイルを、創作和食と捉えられることもあるようですが、本来料理とはすべて創作であると思っています。

私が一番大切にしているのは、“人の味”ということです。一人ひとりのお客様を大切にする心というものを、ご来店いただいてからお帰りになられるまで、すべての過程において人が接することから表現したいと思っています。ですから従業員には礼儀作法の大切さを伝えているつもりです。人と人として接することから、感動が生まれるのではないかと私は信じています。

昔、料理屋とは人と人の交わりが生まれ、情報交換が行われる場、文字通りの“社交場”でした。昔が懐かしいという思いが無いと言えば嘘になりますが、もはや古きよき料理屋が必要とされる時代ではありません。しかし、大人のよき社交場でありたい、皆様の喜んでいただけるもの、つまり“ほんまもん”を提供したい、という気持ちを持ち続け、これからもやっていきたいと思います。それから、昔のうちは地域の方たちにとってはやや敷居の高い、孤高の存在でしたが、これからはもっと地域の方にも愛され、遅ればせながら地域に貢献できる、そういう存在になりたいと思っています。

　＊＊　　会席　　＊＊
会席料理は、酒宴を楽しむためのお料理です。

いわば日本料理のフルコースで、作り手のシナリオに基づいた、できたてのお料理が一品ずつ配膳されます。
基本は一汁三菜（吸い物、刺身、焼き物、煮物）で、二汁五菜、二汁七菜と、
献立によって、揚げ物、蒸し物、和え物、酢の物などが加えられたりし、
最後に御飯と味噌汁、香の物、果物が出されます。

季節を重んじたお料理は職人によって一つ一つ丁寧に作られ、
目でも楽しめるように器や盛り付けにも工夫が凝らされています。

天繁自慢の『季節の味の物語』をぜひお楽しみください。

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御献立

■□■□■　楓（かえで）会席　5200円（税込5720円）※当日可能　■□■□■
前菜、向付、煮物、焼物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物
※特別価格の会席ですので、料理内容は他の会席とはことなります。

■□■□■　藍（あい）会席　6600円（税込7260円）※当日可能　■□■□■
前菜、造り、煮物、焼物、揚物、酢物、御飯、止椀、香の物、水物

■□■□■　琴（こと）会席　8000円（税込8800円）※当日可能　■□■□■
前菜、椀物、造り、台物、焼物、揚物、酢物、御飯、止椀、香の物、水物

■□■□■　華（はな）会席　10000円（税込11000円）※当日可能　■□■□■
前菜、椀物、造り、煮物、台物、強肴、揚物、酢物、御飯、止椀、香の物、水物

【 要ご予約 】

■□■□■　雅（みやび）（平日夜限定）　7500円（税込8250円）　■□■□■
和牛しゃぶしゃぶ会席 前菜、造り、台物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物
和牛鉄板焼き会席 前菜、造り、台物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物

■□■□■　響（ひびき）会席　15000円（税込16500円）　　■□■□■
　先付、前菜、椀物、造り、台物、焼物、強肴、揚物、酢物、御飯、止椀、香の物、水物


■□■□■　おまかせ特別会席　（３日前要予約）　■□■□■
　　　　　　　15,000円以上からのご予算に応じてのご対応メニューです。

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全てのコースに別途サービス料10％を頂戴いたします。
※季節によりお料理の内容は変更いたします。お料理内容、価格等御相談承ります。

【ごますき鍋（豚と野菜）】　4200円（税込4620円）
＊かつおだしに炒り胡麻と練り胡麻がたっぷり
前菜、鍋、ラーメン、デザート

【天繁鍋】　6600円（税込7260円）
＊薄口しょうゆベース
前菜、鍋、うどん又は雑炊、デザート


　　　要ご予約

【てっちり鍋】要予約　8000円（税込8800円）
湯引き、てっさ、うどん又は雑炊、デザート

【てっちり鍋コース】要予約　10000円（税込11000円）
湯引き、てっさ、からあげ、うどん又は雑炊、デザート

【特選霜降り和牛しゃぶしゃぶ】　9000円（税込9900円）
前菜、鍋、うどん又は雑炊、デザート

【あんこう鍋】　　5200円（税込5720円）
前菜、鍋、豆乳又は昆布だし、うどん又は雑炊又はラーメン、デザート

【活九絵しゃぶ鍋】要予約4名様以上　16000円（税込17600円）
前菜、鍋、雑炊又はうどん、デザート

【天然活九絵しゃぶ鍋】要予約4名様以上　30000円（税込33000円）
前菜、鍋、雑炊又はうどん、デザート

当店のクエシャブ鍋は、新鮮なクエを使用しており、お刺身でも食べられる鮮度のものを使用しております。


別途サービス料10％を頂戴いたします。

「わ〜きれい！」　「わ〜美味しい！」　「う〜ん満足！」
そんなお声をお客様より頂けるよう、心をこめておもてなし致します。
ゆっくりおくつろぎください。

お昼の時間帯は通常ランチメニューと
お昼のみの特別会席（予約も可能）“瑠璃コース”と“旬菜コース”がございます。

■□■□■□■通常ランチメニュー■□■□■□■

ごますきラーメン　　　900円（税込990円）
ラーメンセット（ごはん・サラダ付き） 1200円（税込1320円）

天ぷら御膳　　1400円（税込1540円）

お造り御膳　　1800円（税込1980円）

ちらし寿司　　1850円（税込2035円）

にぎり盛合せ　2200円（税込2420円）

寿司・天ぷら御膳　1650円（税込1815円）

鰻御膳　　　　3000円（税込3300円）

天繁和膳（お造り天ぷらセット）　　2500円（税込2750円）

憩い御膳　　2600円（税込2860円）

■□■□■□■特別会席■□■□■□■


お部屋は1階テーブル席又は２階の個室となります。2階の個室は2名様以上からのご利用となり、ご飲食代に対して10％のサービス料を頂戴致します。

瑠璃（るり）コース　１階テーブル席　2800円（税込3080円）
【前菜】【造り】【煮物】【焼物】【本日の一品】【酢物】【御飯】【赤出し】【香の物】【水物】

＊食後にコーヒー又は紅茶付＊

瑠璃（るり）コース　２階個室テーブル席　3080円（税込3388円）
【前菜】【造り】【煮物】【焼物】【本日の一品】【酢物】【御飯】【赤出し】【香の物】【水物】
★料理内容は季節により変わります。

＊食後にコーヒー又は紅茶付＊

旬菜コース　１階テーブル席　　4200円（税込4620円）
【前菜】【向付】【煮物】【台物】【サラダ】【揚物】【御飯】【止椀】【香の物】【水物】

＊食後にコーヒー又は紅茶付＊

旬菜コース　２階個室テーブル席　　4620円（税込5082円）
【前菜】【向付】【煮物】【台物】【サラダ】【揚物】【御飯】【止椀】【香の物】【水物】

＊食後にコーヒー又は紅茶付＊

　　　【 要ご予約 】

雅（みやび）１階テーブル席　各6000円（税込各6600円）
和牛しゃぶしゃぶ会席 前菜、造り、台物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物
和牛鉄板焼き会席 前菜、造り、台物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物

雅（みやび）2階個室テーブル席　各6600円（税込各7260円）
和牛しゃぶしゃぶ会席 前菜、造り、台物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物
和牛鉄板焼き会席 前菜、造り、台物、揚物、御飯、止椀、香の物、水物




★料理内容は季節により変わります。

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お土産には
　◆　わらび餅　　　　500円（税込540円）
　◆　さば棒寿司　　2800円（税込3080円）
◆ うなぎ棒寿司　4400円（税込4840円）
　　　　など、ございます
※会席の内容は「こみこみ宴会用」となっております。通常の会席の内容とは異なります。

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飲み放題メニュー
（ビール・焼酎・日本酒・ハイボール・ウイスキー・チューハイ・ソフトドリンク）

お一人様のお値段となり、消費税・サービス料込みのお値段となっております。
また、120分で御席利用時間が終了致します。
飲み放題用メニューからお選び下さい。
オーダーストップはございませんが、お時間を守っていだきますようお願い致します。

クーポンとの併用は出来ません。



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　　広い二階は80名までの宴会が可能です
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歓送迎会･･･　　　　出版記念パーティー･･･
　　　　祝賀会･･･　　　　同窓会･･･
　OB会･･･　　　　打ち上げ･･･


★また、ご予算に応じてご用意させていただきます。お気軽にご相談ください。。（06-6771-6511）
ご利用人数に応じて、4畳半、6畳、8畳、10畳半、14畳、28畳、35畳、63畳のお部屋をお部屋をご用意いたします。

★お料理の内容は季節ごとに変わります。詳しくはお電話でお問い合わせください。（06-6771-6511）

ご予約、お待ちしております。